写楽　純愛仕込　純米酒　火入　

「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。

みなさまに愛される酒を目指す。」

(宮泉銘醸　代表取締役社長宮森 義弘)

蔵元であり造りにも携わる

「宮森 義弘」と蔵人の「山口 武久」。

 

小学生からの幼馴染の最強コンビを

中心に銘酒「写楽」を造り出されます。

この言葉を胸に、原料米は契約田で

宮森&山口コンビ自ら稲作した

福島県産酒造好適米「夢の香」を100%使用。

小仕込の吟醸造りで

上槽後はプレートヒーターを用い

瓶火入急速冷却にて瓶貯蔵(冷蔵貯蔵)するなど

完璧なる出荷までの体制。

 

全工程に“純愛”を注ぎ込み

一切の妥協がありません。

飲み口は果実系の含み香が特徴であり

味わいは米の旨味がバランスよく口の中で広がり

後味はスッと切れすっきりとした純米酒です。

原料米　:　会津湊産　夢の香
(契約田　上馬渡夢農場)
(米作り担当:山口武久、宮森義弘)
精米歩合　:　60%
アルコール分　:　16%
産地:福島県　宮泉銘醸

 

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