「 月別アーカイブ：2021年09月 」 一覧

◆快心の出来栄えとなった仕込12号 注目の醸造家『武田 良則』が 醸し上げる限定品『山間』。   R1BY12番目の仕込みを 丁寧に瓶火入れした後に 低温で長期にわたって じっくりと寝かした …

◆年末最後の勝負酒!紅白一松模様の限定ラベル! 年末年始にこの一本! 北海道産の酒造好適米「彗星」を48%精米。 純米大吟醸おりがらみ無濾過生酒です。 荒走りを袋吊りして出来る厳選した澱をブレンドして …

年3回のみ蔵出しされる 「限定大吟醸　地帆紅(じぱんぐ)」は 酒造好適米「山田錦」を40%まで高精米 自社酵母で醸した大吟醸です。   2014年に開催された 「SAKE COMPETITI …