「 山田錦 」 一覧

年3回のみ蔵出しされる 「限定大吟醸　地帆紅(じぱんぐ)」は 酒造好適米「山田錦」を40%まで高精米 自社酵母で醸した大吟醸です。   2014年に開催された 「SAKE COMPETITI …

    新酒しぼりたてながら大変やわらかく トロリとした旨味とパイナップルのような 香りが口一杯にふくらみます。   花陽浴ならではの個性と存在感を 見事に表現してくれて …

    「東洋美人　IPPO　“原点からの一歩”」は、 2013年7月28日、山口県萩市を襲った 豪雨災害で致命的なダメージを受けて 壊滅的な状況から復旧し 「酒造りができる喜び」 …

    大矢孝酒造さんのチャレンジ酒「Queeen」 (アルコール12%の生原酒)の夏バージョンです。 通常のQueeenと成分は変わりませんが、 1%程度のオリを絡ませて 瓶内二 …