「 蔵元 」 一覧

◆快心の出来栄えとなった仕込12号 注目の醸造家『武田 良則』が 醸し上げる限定品『山間』。   R1BY12番目の仕込みを 丁寧に瓶火入れした後に 低温で長期にわたって じっくりと寝かした …

◆年末最後の勝負酒!紅白一松模様の限定ラベル! 年末年始にこの一本! 北海道産の酒造好適米「彗星」を48%精米。 純米大吟醸おりがらみ無濾過生酒です。 荒走りを袋吊りして出来る厳選した澱をブレンドして …

年3回のみ蔵出しされる 「限定大吟醸　地帆紅(じぱんぐ)」は 酒造好適米「山田錦」を40%まで高精米 自社酵母で醸した大吟醸です。   2014年に開催された 「SAKE COMPETITI …

「誉富士」は静岡県が新たに開発した酒造好適米で 静岡県内では、三和酒造様が一番最初に仕入れて仕込み 市場に初めてお披露目をしたお酒で、話題になりました。 「誉富士」は酒米として一番使われる「山田錦」を …

「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。 みなさまに愛される酒を目指す。」 (宮泉銘醸　代表取締役社長宮森 義弘) 蔵元であり造りにも携わる 「宮森 義弘」と蔵人の「山口 武久」。   小学生からの …

    「東洋美人　IPPO　“原点からの一歩”」は、 2013年7月28日、山口県萩市を襲った 豪雨災害で致命的なダメージを受けて 壊滅的な状況から復旧し 「酒造りができる喜び」 …

    奈良萬の大人気季節限定商品！ 純米生酒おりがらみ！   ピチピチシュワシュワ！生酒にオリが絶妙に絡み まるで大人のメロンクリームソーダ！   醸造元：夢 …

    秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。 麹米に55%、掛米に65%と異なる磨きを配す。 「酒こまち」の、まさに寒冷地の雪解け水を 思わせる清らかなテイストが楽し …